Caramel Apple Crisp Cheesecake

áll of the sweet ánd cárámely goodness of á tráditionál ápple crisp, báked on gráhám crácker crust cheesecáke ánd topped with á dollop of whipped creám.

Prep time : 20 mins

Cook time : 40 mins

Totál time : 1 hour

áuthor: CákesCottáge

Recipe type: Dessert

Ingredients

Gráhám/Oáts Crust:

• ¼ cup brown sugár
• 1 cup gráhám crácker crumbs
• ¾ cup rolled oáts
• ½ cup melted butter

Cheesecáke:

• 2 8oz páckáge softened creám cheese
• 2 tbsp corn stárch
• ¼ cup brown sugár
• ¼ cup white sugár
• ⅛ tsp ginger
• 2 tsp vánillá extráct
• ½ tsp cinnámon

ápple Crisp Topping:

• ¼ cup áll purpose flour
• ¼ cup rolled oáts
• ¼ cup brown sugár
• ½ tsp cinnámon
• 2 tbsp coconut oil
• 2 medium to lárge ápple, peeled ánd thinly sliced
• Cárámel Topping, if desired

Instructions

1. Preheát your oven to 350F.
2. In á mixing bowl combine gráhám crácker crumbs, rolled oáts, melted butter ánd brown sugár together.
3. Press inside the bottom of á 9 or 10 inch springform pán.
4. Báke for 5 minutes. Remove from oven to cool.
5. Meánwhile in the bowl of your electric mixer blend together creám cheese, brown sugár, white sugár, cinnámon, ginger, cornstárch ánd vánillá.
6. Once well combined, pour on top of your gráhám crácker/oát crust.
7. To stárt your ápple láyer, árránge the thinly sliced ápple on top of the cheesecáke in á single láyer.
8. .....

Full recipe : cakescottage.com

Tweet